からっ風｜滋賀の食材・地酒にこだわった和食居酒屋｜大津市打出浜

現在（今年の冬）の琵琶湖の漁について。

今年は冬型の気圧配置の日が多く、琵琶湖では強風の日が多いため、漁がない日や不漁の日が続いております。
そのため、琵琶湖八珍でも冬の味覚の「氷魚」や「寒ブナ」「ビワマス」などの冬の魚が入荷しづらくなっております。また、昨年から「スジエビ」の不漁が続き、全く入荷しません。
仕入れには全力を尽くしておりますが、どうしても入荷しなかった場合はどうぞご容赦ください。